(050) 465-62-09 (0462) 68-38-68
Ваша корзина
пуста
Перейти в корзину

Турки для кофе (джезвы), купить турку медную

Цена
От До
Наши предложения
Конструкция
Тип ручки
Цвет
Вместимость, мл
С рисунком
Тип товара
Турка — посудина конической формы в виде небольшого ковша с зауженной горловиной, также известна как "джезва" (от турецкого "cezve"). Используется для приготовления кофе по-восточному (по-турецки) на песке или просто на кухонной плите. Турки для кофе изготавливаются традиционно из меди, поэтому иногда их называют просто медными кофеварками. Изнутри медные турки обрабатываются лужением (покрывается слоем пищевого олова) во избежание металлического привкуса и возможных вредных воздействий на организм человека. Медная турка для кофе — обязательный аксессуар в доме ценителя этого бодрящего напитка и замечательный подарок по любому поводу.
Выводить по: 20

Кофе – напиток, любимый миллионами людей во всем мире за различные его качества:

  • Во-первых, он отлично бодрит, особенно с утра, особенно чашка горячего ароматного напитка холодным зимним утром.
  • Во-вторых - многим людям его вкус просто доставляет удовольствие, а учитывая различные варианты приготовления и добавки, хотя бы банальные сахар и сливки в различных пропорциях, можно сказать, что вкус этого бодрящего напитка нравится всем.
  • В-третьих - кофе или даже свежесмолотые зерна обладают, можно сказать, магическим ароматом, который успокаивает и устраняет неприятные запахи в помещении.

В целом, о положительных качествах этого напитка можно говорить бесконечно. Упомянув выше о различных вариантах приготовления кофе, стоит сказать, что их действительно много:

  • Самый простой и популярный способ – использовать растворимый гранулированный вариант, но с каждым днем все больше людей отказывается от него так же быстро, как когда-то к нему привыкали.
  • Самый современный – различные электрические эспрессо кофеварки, некоторые справляются со своей задачей очень даже неплохо, но цена вариантов хорошего качества немного кусается.
  • Самый правильный способ приготовления - классический традиционный и остается неизменным, нужно купить медную турку и варить кофе по-восточному медленно на мелком огне или на песке.

И для третьего способа нужны лишь три вещи – качественное молотое зерно, правильная турка для кофе (какая лучше – рассмотрим ниже), и хотя бы базовые понятия о том, как правильно выбрать джезву из множества предложений именно для себя и как ею пользоваться. Рекомендуем ознакомится с тем, что думают об этом способе приготовления профессионалы, и как они это делают:

 

Купить турку медную в Украине

В ассортименте нашего интернет-магазина представлены медные турки для кофе:

  • разных производителей
  • объем от 130 до 700 мл
  • со съемной ручкой или нет
  • с вертикальной и горизонтальной ручкой
  • с дополнительным чернением или без него
  • цельнокатаные (бесшовные) и классические
  • с разнообразными рисунками (чеканкой) и гладкие

Кроме того, у нас можно недорого купить турку в комплекте со специальной ложкой и медные наборы для приготовления кофе на песке. Каталог нашего интернет-магазина включает в себя лучшие образцы, купить которые можно с доставкой по всей Украине: Винница, Днепр, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Киев, Кропивницкий, Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы, Кривой Рог, Мариуполь и любой другой населенный пункт. Доставка осуществляется различными транспортными компаниями, которые постоянно соревнуются в том, чтобы доставить Ваш заказ максимально быстро и качественно.

Мы уверены, что Вы сможете выбрать себе медную турку для кофе из широкого ассортимента и наслаждаться качественно сваренным напитком. Указан заявленный производителем объем медной турки, он не является абсолютно точным. Фактическая вместимость может отличаться в зависимости от способа измерения.

Медные турки для кофе

Турки для кофе, как мы уже писали выше, традиционно делают из меди. Именно медь, благодаря своей высокой теплопроводности и относительно невысокой стоимости, считается наиболее предпочтительным материалом для изготовления турки. Медь обеспечивает равномерное прогревание всей поверхности турки, что позволяет максимально качественно раскрыть потенциал зерна. Ценители уверены, чтобы сварить настоящий кофе, может быть использована только медная турка и никакая электрическая машина не способна заменить джезву, если речь идет о вкусе и качестве бодрящего напитка. Медная турка подходит для приготовления кофе как на песке, так и просто на газовой плите в домашних условиях. Мы подобрали для наших покупателей широкий ассортимент этих маленьких медных восточных кофеварок – различной формы, с разнообразием рисунков и широкого ценового сегмента, чтобы каждый смог купить по своему вкусу и потребностям.

Медная турка для кофе - отличный помощник на кухне и не только, и в то же время отличный вариант красивого и функционального подарка. Подарив близкому человеку медную турку, вы можете быть уверены – она будет использоваться, чтобы варить кофе, джезва не будет стоять в углу и собирать пыль. У человека, которому Вы хотите сделать подарок, уже есть медная турка и Вы думаете, вторая ему точно не нужна? Нужна! Любой кофеман знает, что для варки разных сортов кофе, даже очень похожих, нужна отдельная посуда, только так можно почувствовать все отличия этих сортов.

В целом, медную турку выделяют три качества:

  • высокая теплопроводность
  • в то же время доступная цена
  • легко придать нужную форму изделию

Медные турки купить оптом

Наша компания, прежде всего, специализируется на оптовых поставках посуды, столовых приборов и других не менее интересных изделий из цветных металлов и нержавеющей стали. И, как импортер и дистрибьютор производителей, предлагаем купить медные турки оптом в широком ассортименте, как для розничных торговых точек, так и для компаний, специализирующихся на оптовой торговле.

Турка для кофе, какая лучше

Начать, пожалуй, стоит с того, что ответ на вопрос какая лучше - индивидуален, потому что они бывают очень разными:
  • производятся из различных материалов
  • огромное разнообразие форм со своими нюансами
  • разной конструкции - сварные или цельные
  • разные подходы к изготовлению и креплению ручки
  • самых разных объемов от самых маленьких до огромных
  • различные варианты обработки наружной поверхности
  • большой ассортимент тематических и не очень рисунков
  • и конечно разных производителей из разных стран

Глядя на весь этот ассортимент, естественно возникает вполне резонный вопрос о такой на первый взгляд несложной посудине, как турка, какая лучше и как правильно ее выбрать. Постараемся пролить немного света для начинающих ценителей ароматных напитков.

Какой лучше материал.

Если начать с материала, турки бывают:

  • металлические
  • глиняные
  • керамические
  • и другие

Глиняные имеются на кухне у гурманов, которые постоянно ищут новые неповторимые вкусы. Отличительная черта глиняной посуды - пористость. С одной стороны, эта пористость придает сваренному кофе особый аромат и насыщает напиток кислородом. С другой - из-за пористости в отдельно взятой глиняной джезве можно варить только один сорт кофе, потому что этот самый особый аромат задерживается в пористой структуре турки.

Керамические более универсальны. Они не впитывают запахи, они легко моются, они в целом дешевле, чем глиняные или металлические джезвы, при этом в керамической турке можно легко приготовить отличный кофе. Только нужно основательно потренироваться - стенки керамической турки долго сохраняют тепло и кофе продолжает кипеть еще продолжительное время после снятия джезвы с огня, а кипеть этому напитку, по большому счету, нельзя вообще. К этой особенности керамической джезвы привыкают единицы. Второй недостаток керамических турок - ее очень легко разбить, впрочем, как и глиняную.

Металлические турки бывают разные:

  • Стальные
  • Алюминиевые
  • Медные
  • Латунные
  • Мельхиоровые
  • Серебряные
  • Даже золотые

Металлические - самые популярные и универсальные. В принципе, все варианты обладают своими преимуществами. У первых двух металлов (сталь и алюминий) основное достоинство - это цена, они заметно дешевле. Идеальный вариант - серебро, которое естественно доступной ценой не может похвастаться. Больше всех прижились в быту медные турки для кофе. И из всех вышеперечисленных именно медные турки считаются наиболее правильными для варки кофе, как для новичков в этом деле, так и для опытных ценителей этого напитка. Основной фактор здесь - высокая теплопроводность, благодаря которой вся джезва прогревается максимально равномерно, и именно эта равномерность позволяет достичь правильного вкуса и аромата.

У меди теплопроводность незначительно ниже, чем у серебра, но значительно выше, чем у стали и алюминия. И если у Вас возник вопрос, как правильно выбрать металл для турки, Вы явно делаете что-то не так, правильный выбор сделан человечеством уже очень давно - это медь. В материалах, которые дешевле, приготовить кофе правильно у Вас гарантированно не получиться. Да и не все материалы позволяют изготовить турку правильной формы, а медь сравнительно просто поддается обработке.

Какая лучше форма

В магазинах часто можно встретить нечто под названием турка для кофе, но на самом деле ей не являющейся – это просто небольшие ковши или еще какие-нибудь кружки с длинной ручкой. Понять какая форма правильная очень просто. Правильная турка - посудина конической формы с максимально зауженным горлышком, и его небольшим расширением в самой верхней части. Чем уже будет горловина, тем правильнее Вы сварите кофе, тем он будет ароматнее и тем насыщеннее будет его вкус. Даже правильные медные турки могут незначительно отличаться по форме, иметь различные изгибы, ширину и высоту. Но если она соответствует описанию правильной, то она правильная. Хотя, можете поэкспериментировать, вполне вероятно, что у Вас получиться почувствовать отличия кофе, сваренного в медных джезвах, которые даже незначительно отличаются по форме.

Какая лучше конструкция

Классическая технология производства джезвы заключается в том, что дно и ее верхняя часть изготавливаются отдельно и потом соединяются вместе при помощи пайки, сварки или других похожих способов. Но также производится турка медная цельнокатаная - когда она вся сделана из одного куска металла без швов.

Цельнокатаные обладают одним явным преимуществом - они более долговечны. Есть вероятность деформации и впоследствии разрушения шва классической джезвы, если ее перегреть (когда забыли, что она у вас греется и вся вода выкипела или просто воду забыли налить изначально) или сильно ударить. Цельнокатаная медная турка при этом максимум получит вмятину от удара, которая абсолютно не повлияет на ее функциональность, больше она, в принципе, ничего не боится.

Не смотря на то, что цельнокатаная медная турка имеет явное преимущество над классической джезвой в плане надежности, технология производства цельной не позволяет в достаточной степени заузить горловину. Таким образом, классическая сварная медная турка все-таки лучше, чем цельнокатаная в плане качества приготовления кофе - чем уже горловина, тем насыщеннее и ароматнее будет готовый напиток.

Если Вы готовы пожертвовать какой-то частью качества сваренного в медной турке кофе ради надежности - цельнокатаная может быть отличным выбором для покупки. Если же Вы не приемлите потери и 1% аромата - лучше все-таки купить медную джезву классической конструкции и настроить себя на бережное к ней отношение. Кроме того, медная цельнокатаная турка, как правило, имеет несколько более высокую цену, чем аналогичная джезва сварной конструкции, что также может выступить весомым фактором в вопросе какую лучше купить.

Какая лучше ручка

Также стоит обратить внимание и на то, как правильно выбрать вариант изготовления ручки этой небольшой посудины. Медные турки традиционно делают с деревянными ручками - и это самый правильный вариант. Пластиковые или металлические - это уже из серии экономии или экспериментов. Ручки бывают:

  • горизонтальные или вертикальные
  • съемные или надежно закрепленные

Со съемными ручками, в принципе, все предельно понятно - такой выбор позволит максимально компактно вместить джезву в интерьере или спрятать ее в кухонный шкафчик. Мыть такую будет несколько удобнее, и удобнее медную турку со съемной ручкой упаковать на подарок.

Правильный выбор из горизонтальной или вертикальной ручки больше всего упирается в личные предпочтения – в целом, кому-то больше нравится или кажется удобнее тот или иной вариант джезвы. В целом - с горизонтальной ручкой несколько привычнее и удобнее переливать кофе из турки в чашку, но и к вертикальной быстро привыкаешь. Вертикальная ручка не так сильно смещает центр тяжести и турка более устойчива, особенно на газовой плите и особенно это актуально для джезв небольшого объема. Кроме того, вертикальная ручка подчеркивает некую грацию медной турки и прибавляет к аромату кофе еще и эстетическое удовольствие смотреть на медную джезву, в которой он варится.

Какая лучше большая или маленькая

Еще один серьезный вопрос, какой объем посудины наиболее правильный, как выбрать объем джезвы, если бывают, например, маленькие на 130мл и рядом стоит почти литровая, какая же лучше побольше или поменьше. Опять же здесь немаловажны в первую очередь личные предпочтения в употреблении кофе как напитка, но в целом - чем меньше турка, тем качественнее будет сваренный напиток. Гурманы рекомендуют, чтобы медная турка использовалась для приготовления только одной порции кофе. Но, если нужно сварить на компанию, Вам нужно выбирать или несколько маленьких, или одну джезву побольше - смотрите как Вам удобнее, главное что ее вместимость соответствовала необходимосу количеству готового напитка. Также важно, какие порции кофе предпочитаете лично Вы, какие виды напитка Вы предпочитаете употреблять (обычный черный, со сливками и т.д.) и насколько Вы опытны в обращении с медной туркой. Так что, какая лучше и какой объем - решать только Вам. Если Вы новичок в процессе такого приготовления напитка, то правильным для Вас будет объем 400-500 мл. Процесс варки кофе в медной турке такой вместимости наиболее интуитивно понятен. Если Вы сразу остановите свой выбор на малом объеме, то рискуете, что весь кофе просто выльется из джезвы, когда начнет закипать и после пары неудачных попыток Вы решите, что этот процесс не для Вас и лишите себя возможности употреблять правильно сваренный ароматный бодрящий напиток.

Мы надеемся, что данная информация максимально поможет Вам выбрать правильную турку для кофе и наслаждаться правильным вкусом и ароматом этого известного всем, но чаще всего неправильно приготовленного напитка. Купить турки для кофе из меди с доставкой в Киев и другие города Украины вы можете в нашем интернет-магазине.

Вред и польза меди

Существует вполне обоснованное утверждение, что медная посуда вредна для здоровья. Медь при контакте с горячими пищевыми продуктами может быть токсична в той или иной степени для разных продуктов. Поэтому такую посуду обязательно лудят (покрывают слоем пищевого олова изнутри), чтобы такого контакта не происходило. В медных турках реализован тот же принцип производства, поэтому абсолютно никакого вреда для человека эта посуда не представляет. Главное – постарайтесь не чистить внутреннее покрытие абразивными чистящими средствами и приспособлениями, в большинстве случаев достаточно ополаскивания горячей водой сразу после использования.